餐桌上的中式香料百科 免费 夸克云 mobi azw3 pdf 下载 chm snb
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内容简介：
《餐桌上的中式香料百科》详解105种常用到的调味料+香辛料，从调味料的单一应用、到复合的酱料调制，延伸出128款中式、日式、南洋、西洋酱料，及58道经典料理。调出美味要先理解风味，本书从基础开始，详尽介绍各种调味酱料的特色，系统化的把调味料跟食材的关系讲清楚，加强实用度与应用性，调味、食材、烹调方法、料理间的脉络清晰。一次弄懂相似调味品项的同与不同，告诉你一种调味料的各种用法，食谱步骤清晰详尽。本书既有科普类书的特点，也有烹饪书的内容。
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书籍介绍
《餐桌上的中式香料百科》详解105种常用到的调味料+香辛料，从调味料的单一应用、到复合的酱料调制，延伸出128款中式、日式、南洋、西洋酱料，及58道经典料理。调出美味要先理解风味，本书从基础开始，详尽介绍各种调味酱料的特色，系统化的把调味料跟食材的关系讲清楚，加强实用度与应用性，调味、食材、烹调方法、料理间的脉络清晰。一次弄懂相似调味品项的同与不同，告诉你一种调味料的各种用法，食谱步骤清晰详尽。本书既有科普类书的特点，也有烹饪书的内容。
网站评分
书籍多样性：3分
书籍信息完全性：3分
网站更新速度：6分
使用便利性：3分
书籍清晰度：4分
书籍格式兼容性：4分
是否包含广告：8分
加载速度：5分
安全性：4分
稳定性：6分
搜索功能：3分
下载便捷性：7分
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- 网友 饶***丽：
下载方式特简单，一直点就好了。
- 网友 訾***雰：
下载速度很快，我选择的是epub格式
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我说完了。
- 网友 辛***玮：
页面不错 整体风格喜欢
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五星好评
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- 网友 田***珊：
可以就是有些书搜不到
- 网友 芮***枫：
有点意思的网站，赞一个真心好好好 哈哈
- 网友 扈***洁：
还不错啊，挺好
- 网友 菱***兰：
特好。有好多书
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书籍真实打分
故事情节：9分
人物塑造：8分
主题深度：4分
文字风格：5分
语言运用：4分
文笔流畅：5分
思想传递：8分
知识深度：8分
知识广度：7分
实用性：5分
章节划分：3分
结构布局：4分
新颖与独特：6分
情感共鸣：8分
引人入胜：3分
现实相关：5分
沉浸感：4分
事实准确性：4分
文化贡献：9分