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《吃鱼翅(第3版)》内容简介：鱼翅，又称金丝菜，是由软骨鱼类中的鲨类和鳐类，以及银鲛鱼等鳍中的软骨制成的，包括背鳍、胸鳍、腹鳍、臀鳍、尾鳍等，因为可供制鱼翅的鱼种较多，所以鱼翅的种类也甚多。对鱼翅食用的历史，最早可追溯到周代，民间传说认为，鱼鳍之食用始于渔民，旧时得鲨鳐等大鱼，肉体为鱼商购去，割弃的鱼鳍为渔民所烹煮自食。后来鱼商发现，这些鳍中的软骨味倍于肉，遂视之为珍品，转而居为奇货，鱼翅便逐渐成为海中珍品。
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书籍介绍
《吃鱼翅(第3版)》内容简介：鱼翅，又称金丝菜，是由软骨鱼类中的鲨类和鳐类，以及银鲛鱼等鳍中的软骨制成的，包括背鳍、胸鳍、腹鳍、臀鳍、尾鳍等，因为可供制鱼翅的鱼种较多，所以鱼翅的种类也甚多。对鱼翅食用的历史，最早可追溯到周代，民间传说认为，鱼鳍之食用始于渔民，旧时得鲨鳐等大鱼，肉体为鱼商购去，割弃的鱼鳍为渔民所烹煮自食。后来鱼商发现，这些鳍中的软骨味倍于肉，遂视之为珍品，转而居为奇货，鱼翅便逐渐成为海中珍品。
网站评分
书籍多样性：7分
书籍信息完全性：5分
网站更新速度：6分
使用便利性：5分
书籍清晰度：6分
书籍格式兼容性：5分
是否包含广告：5分
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安全性：5分
稳定性：6分
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下载便捷性：8分
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请问，能在线转换格式吗？
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差评，居然要收费！！！
- 网友 温***欣：
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- 网友 寇***音：
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中评，比上不足比下有余
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很好，能找到很多平常找不到的书。
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书籍真实打分
故事情节：7分
人物塑造：8分
主题深度：3分
文字风格：3分
语言运用：9分
文笔流畅：7分
思想传递：3分
知识深度：4分
知识广度：7分
实用性：9分
章节划分：7分
结构布局：3分
新颖与独特：8分
情感共鸣：7分
引人入胜：6分
现实相关：3分
沉浸感：6分
事实准确性：6分
文化贡献：5分