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蓝天书房 -烹饪技法指南 【正版】

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烹饪技法指南 【正版】书籍详细信息

  • ISBN：9787801789310
  • 作者：暂无作者
  • 出版社：暂无出版社
  • 出版时间：2012-01
  • 页数：512
  • 价格：40.51
  • 纸张：胶版纸
  • 装帧：平装
  • 开本：16开
  • 语言：未知
  • 丛书：暂无丛书
  • TAG：暂无
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内容简介：

烹饪技法指南（套装上下册），ISBN：9787801789310，作者：郝冬霞 编

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原文赏析：

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其它内容：

编辑推荐

本书用简单的文字、图片介绍了35种常用的烹饪技法，并配有68款经典莱式。每种技法都从工艺流程、传热介质、技术要点、专业分类、经典菜例五个方面进行详细说明。

书籍介绍

烹饪技法指南（套装上下册），ISBN：9787801789310，作者：郝冬霞 编

书籍真实打分

  • 故事情节：8分

  • 人物塑造：9分

  • 主题深度：4分

  • 文字风格：4分

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  • 文笔流畅：4分

  • 思想传递：6分

  • 知识深度：4分

  • 知识广度：6分

  • 实用性：5分

  • 章节划分：6分

  • 结构布局：5分

  • 新颖与独特：5分

  • 情感共鸣：6分

  • 引人入胜：8分

  • 现实相关：4分

  • 沉浸感：8分

  • 事实准确性：9分

  • 文化贡献：5分

网站评分

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烹饪技法指南 【正版】分类索引数据信息

ISBN：9787801789310
出版社：暂无出版社
出版日期：2012-01
作者：暂无作者
TAGS：暂无
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