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内容简介:
《基础营养学》以营养素为主线,研究营养素的性质及生理功能、消化、吸收、代谢、需要量及食物来源。全书共12章,涵盖营养学历史与发展、人体消化系统及食物消化吸收、能量、七大营养素、生物活性成分、食物营养价值、合理膳食等内容,集文、表、图于一体。 《基础营养学》可供社会各界人士阅读使用,也可以作为高职院校营养、食品、护理等相关专业的教材。区别于一般的营养与食品卫生学教材,该书在内容设置方面增加了案例分析、实训、操练部分,有助于培养学生的综合分析能力,具有较强的实用性。
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书籍介绍
《基础营养学》以营养素为主线,研究营养素的性质及生理功能、消化、吸收、代谢、需要量及食物来源。全书共12章,涵盖营养学历史与发展、人体消化系统及食物消化吸收、能量、七大营养素、生物活性成分、食物营养价值、合理膳食等内容,集文、表、图于一体。 《基础营养学》可供社会各界人士阅读使用,也可以作为高职院校营养、食品、护理等相关专业的教材。区别于一般的营养与食品卫生学教材,该书在内容设置方面增加了案例分析、实训、操练部分,有助于培养学生的综合分析能力,具有较强的实用性。
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不错,图文清晰,无错版,可以入手。
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下载方式特简单,一直点就好了。
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。。。。。好
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加油!支持一下!不错,好用。大家可以去试一下哦
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非常好就是加载有点儿慢。
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说的好不如用的好,真心很好。越来越完美
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用了才知道好用,推荐!太好用了
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差评。这个是收费的
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不错。。。。。
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网站体验不错
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书籍真实打分
故事情节:8分
人物塑造:5分
主题深度:4分
文字风格:9分
语言运用:9分
文笔流畅:8分
思想传递:3分
知识深度:4分
知识广度:8分
实用性:8分
章节划分:7分
结构布局:5分
新颖与独特:4分
情感共鸣:5分
引人入胜:7分
现实相关:4分
沉浸感:3分
事实准确性:9分
文化贡献:5分