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本书为普通高等教育“十一五”*规划教材。内容包括化学热力学、化学动力学、电化学、表面化学、胶体化学等内容共7章。为了体现简明的特点，本书在体裁布局和内容组织等方面都比较紧凑，对许多概念、原理的阐述十分精辟，言简而义确。在例题和习题选编上力求避免简单化、注重启发性及与有关专业的结合性，有利于提高学生的学习兴趣，具有比较鲜明的创新特色。并于每章末列出了引用的主要参考资料和易于查找的课外阅读资料，以期活跃思维、开阔思路，扩大学生的知识面和反映本学科的新进展。

本书的主要读者对象是高等学校的生命科学、土壤及植物营养、环境科学、食品科学、农药学、制药工程、植物保护、林产化工、畜牧兽医等专业的本科生，也可作为医、药院校有关专业本科生或部分专业研究生的教学参考书。

0　绪论

　0.1 物理化学的研究对象

　0.2　物理化学的研究方法

　0.3　物理化学的学习方法

1 热力学定律及其应用

　1.1 热力学研究对象和基本概念

　1.2　热力学定律

　1.3　热与过程

　1.4 热容

　1.5 功与过程

　1.6 热化学

　参考资料及课外阅读材料

　思考题

　习题

2　热力学第二定律

　2.1 自然界宏观过程的共同特征一不可逆性

　2.2　热力学第二定律

　2.3　熵变的计算与应用

　2.4 熵的本质

　2.5 亥姆霍兹自由能和吉布斯自由能

　2.6　热力学第三定律和物质的标准熵

　2.7 △G计算示例

　2.8 热力学函数间的一些重要关系式

2.9　不可逆过程热力学简介

　参考资料及课外阅读材料

　思考题

　习题

3　化学势与平衡

　3.1 化学势

　3.2　化学势的计算

　3.3　相律及其应用

　3.4　单组分体系相平衡及其应用

　3.5 二组分体系相平衡及其应用

　3.6　化学势与化学平衡

　3.7　标准生成吉布斯自由能

　3.8　温度对平衡常数的影响

　3.9　生化反应体系的标准态和反应的平衡常数

　3.10　反应的耦合

　参考资料及课外阅读材料

　思考题

　习题

4　化学动力学基础

　4.1 化学反应速率和相关概念

　4.2　简单级数反应

　4.3　几种典型的复杂反应

　4.4　温度对反应速率的影响

　4.5　基元反应的速率理论简介

　4.6　溶液中进行的反应

　4.7　催化反应

　4.8　光化学反应

　4.9　非线性反应动力学简介

　4.10 快速反应和现代化学动力学研究技术简介

　4.11 反应历程分析与速率方程处理

　参考资料及课外阅读材料

　思考题

　习题

5　电化学

6　界面现象

7　胶体化学

附录

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