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蓝天书房 -客房服务与管理(第2版21世纪高职高专规划教材)/酒店管理系列

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客房服务与管理(第2版21世纪高职高专规划教材)/酒店管理系列书籍详细信息

  • ISBN：9787300271866
  • 作者：暂无作者
  • 出版社：暂无出版社
  • 出版时间：2019-07
  • 页数：暂无页数
  • 价格：25.40
  • 纸张：胶版纸
  • 装帧：平装-胶订
  • 开本：16开
  • 语言：未知
  • 丛书：暂无丛书
  • TAG：暂无
  • 豆瓣评分：暂无豆瓣评分
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内容简介：

本书以客房服务职业能力培养为核心，以客房服务与管理的各个业务模块和工作项目为主线，全面、系统地介绍了客房基础知识、客房产品设计、清洁保养管理、客房对客服务、洗衣房服务与管理、客房督导管理等内容。教材内容上，注重理论与实践的结合，体现与时俱进。采用浙江君澜酒店集团和杭州雷迪森铂丽大饭店在G20峰会期间大量高标准服务和管理流程，内容简洁、实用性强。

书籍目录：

模块一 走进客房部

项目一 客房部的作用、功能任务及业务特点

项目二 客房部组织机构设置与业务分工

项目三 客房部员工的素质要求及基本礼仪规范

项目四 客房部与其他部门的关系

模块二 客房产品设计

项目一 客房产品基础知识

项目二 客房产品装饰设计

项目三 客房产品发展趋势

模块三 客房清洁保养

项目一 客房清洁保养基础知识

项目二 客房清洁保养工作任务与岗位职责

项目三 客房清洁保养服务技能

项目四 客房清洁保养管理技能

模块四 客房对客服务

项目一 客房对客服务基础知识

项目二 客房对客服务工作任务与岗位职责

项目三 客房对客服务基本技能

项目四 客房对客服务质量管理

模块五 公共区域清洁保养

项目一 公共区域清洁保养基础知识

项目二 公共区域清洁保养工作任务与岗位职责

项目三 公共区域清洁保养服务技能

项目四 公共区域清洁保养管理技能

模块六 洗衣房服务与管理

项目一 洗衣房服务基础知识

项目二 洗衣房服务工作任务与岗位职责

项目三 洗衣房服务基本技能

项目四 洗衣房服务管理技能

模块七 客房督导管理

项目一 客房督导管理基础知识

项目二 客房督导管理工作任务

项目三 客房督导管理基本内容

项目四 客房特殊情况处理

参考文献

作者介绍：

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出版社信息：

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书籍摘录：

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  • 故事情节：9分

  • 人物塑造：9分

  • 主题深度：7分

  • 文字风格：4分

  • 语言运用：4分

  • 文笔流畅：8分

  • 思想传递：7分

  • 知识深度：5分

  • 知识广度：3分

  • 实用性：4分

  • 章节划分：7分

  • 结构布局：4分

  • 新颖与独特：9分

  • 情感共鸣：8分

  • 引人入胜：5分

  • 现实相关：4分

  • 沉浸感：9分

  • 事实准确性：7分

  • 文化贡献：6分

网站评分

  • 书籍多样性：8分

  • 书籍信息完全性：7分

  • 网站更新速度：3分

  • 使用便利性：6分

  • 书籍清晰度：4分

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  • 稳定性：4分

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ISBN：9787300271866
出版社：暂无出版社
出版日期：2019-07
作者：暂无作者
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