餐桌上的中式香料百科 免费 夸克云 mobi azw3 pdf 下载 chm snb
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内容简介：
《餐桌上的中式香料百科》详解105种常用到的调味料+香辛料，从调味料的单一应用、到复合的酱料调制，延伸出128款中式、日式、南洋、西洋酱料，及58道经典料理。调出美味要先理解风味，本书从基础开始，详尽介绍各种调味酱料的特色，系统化的把调味料跟食材的关系讲清楚，加强实用度与应用性，调味、食材、烹调方法、料理间的脉络清晰。一次弄懂相似调味品项的同与不同，告诉你一种调味料的各种用法，食谱步骤清晰详尽。本书既有科普类书的特点，也有烹饪书的内容。
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书籍介绍
《餐桌上的中式香料百科》详解105种常用到的调味料+香辛料，从调味料的单一应用、到复合的酱料调制，延伸出128款中式、日式、南洋、西洋酱料，及58道经典料理。调出美味要先理解风味，本书从基础开始，详尽介绍各种调味酱料的特色，系统化的把调味料跟食材的关系讲清楚，加强实用度与应用性，调味、食材、烹调方法、料理间的脉络清晰。一次弄懂相似调味品项的同与不同，告诉你一种调味料的各种用法，食谱步骤清晰详尽。本书既有科普类书的特点，也有烹饪书的内容。
网站评分
书籍多样性：7分
书籍信息完全性：7分
网站更新速度：9分
使用便利性：9分
书籍清晰度：4分
书籍格式兼容性：6分
是否包含广告：6分
加载速度：5分
安全性：9分
稳定性：3分
搜索功能：4分
下载便捷性：7分
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不错。。。。。
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差评，居然要收费！！！
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好 很好 非常好 无比的好 史上最好的
- 网友 方***旋：
真的很好，里面很多小说都能搜到，但就是收费的太多了
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书籍真实打分
故事情节：4分
人物塑造：8分
主题深度：9分
文字风格：4分
语言运用：7分
文笔流畅：8分
思想传递：8分
知识深度：3分
知识广度：8分
实用性：9分
章节划分：3分
结构布局：5分
新颖与独特：5分
情感共鸣：8分
引人入胜：3分
现实相关：5分
沉浸感：8分
事实准确性：9分
文化贡献：8分