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《高等学校专业教材:烹饪美学》的作者在一定程度上，将美学原理付诸烹饪产品的生产实践，从审美主体和客体的审美潜能入手，论述了烹饪工作者应具备怎样的审美和创美能力，应从哪些方面储备自己的审美潜能，在烹饪产品的创美活动中，应遵循怎样的创美规律和创美方法，以及如何避免影响烹饪产品创美的因素的形成。《高等学校专业教材:烹饪美学》内容从简到繁，从易到难，通俗易懂，哲理性、逻辑性较强，适合作本、专科院校烹饪专业的教材，也适合作餐饮星级酒店中高级烹调师的培训教材。
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书籍介绍
《高等学校专业教材:烹饪美学》的作者在一定程度上，将美学原理付诸烹饪产品的生产实践，从审美主体和客体的审美潜能入手，论述了烹饪工作者应具备怎样的审美和创美能力，应从哪些方面储备自己的审美潜能，在烹饪产品的创美活动中，应遵循怎样的创美规律和创美方法，以及如何避免影响烹饪产品创美的因素的形成。《高等学校专业教材:烹饪美学》内容从简到繁，从易到难，通俗易懂，哲理性、逻辑性较强，适合作本、专科院校烹饪专业的教材，也适合作餐饮星级酒店中高级烹调师的培训教材。
网站评分
书籍多样性：7分
书籍信息完全性：4分
网站更新速度：6分
使用便利性：6分
书籍清晰度：4分
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- 网友 龚***湄：
差评，居然要收费！！！
- 网友 印***文：
我很喜欢这种风格样式。
- 网友 宓***莉：
不仅速度快，而且内容无盗版痕迹。
- 网友 谢***灵：
推荐，啥格式都有
- 网友 濮***彤：
好棒啊！图书很全
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这里能在线转化，直接选择一款就可以了，用他这个转很方便的
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卡的不行啊
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- 网友 屠***好：
还行吧。
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好是好，要是能免费下就好了
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什么格式都有的呀。
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差评。这个是收费的
- 网友 瞿***香：
非常好就是加载有点儿慢。
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书籍真实打分
故事情节：9分
人物塑造：6分
主题深度：7分
文字风格：6分
语言运用：4分
文笔流畅：3分
思想传递：8分
知识深度：7分
知识广度：9分
实用性：7分
章节划分：8分
结构布局：4分
新颖与独特：7分
情感共鸣：7分
引人入胜：5分
现实相关：5分
沉浸感：8分
事实准确性：5分
文化贡献：7分