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《吃鱼翅(第3版)》内容简介：鱼翅，又称金丝菜，是由软骨鱼类中的鲨类和鳐类，以及银鲛鱼等鳍中的软骨制成的，包括背鳍、胸鳍、腹鳍、臀鳍、尾鳍等，因为可供制鱼翅的鱼种较多，所以鱼翅的种类也甚多。对鱼翅食用的历史，最早可追溯到周代，民间传说认为，鱼鳍之食用始于渔民，旧时得鲨鳐等大鱼，肉体为鱼商购去，割弃的鱼鳍为渔民所烹煮自食。后来鱼商发现，这些鳍中的软骨味倍于肉，遂视之为珍品，转而居为奇货，鱼翅便逐渐成为海中珍品。
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《吃鱼翅(第3版)》内容简介：鱼翅，又称金丝菜，是由软骨鱼类中的鲨类和鳐类，以及银鲛鱼等鳍中的软骨制成的，包括背鳍、胸鳍、腹鳍、臀鳍、尾鳍等，因为可供制鱼翅的鱼种较多，所以鱼翅的种类也甚多。对鱼翅食用的历史，最早可追溯到周代，民间传说认为，鱼鳍之食用始于渔民，旧时得鲨鳐等大鱼，肉体为鱼商购去，割弃的鱼鳍为渔民所烹煮自食。后来鱼商发现，这些鳍中的软骨味倍于肉，遂视之为珍品，转而居为奇货，鱼翅便逐渐成为海中珍品。
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书籍信息完全性：3分
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网站体验不错
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非常好就是加载有点儿慢。
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什么格式都有的呀。
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。。。。。好
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卡的不行啊
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够人性化！
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挺好的，书籍丰富
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好棒啊！图书很全
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- 网友 居***南：
请问，能在线转换格式吗？
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书籍真实打分
故事情节：7分
人物塑造：6分
主题深度：3分
文字风格：3分
语言运用：4分
文笔流畅：7分
思想传递：8分
知识深度：8分
知识广度：8分
实用性：8分
章节划分：8分
结构布局：3分
新颖与独特：3分
情感共鸣：9分
引人入胜：3分
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沉浸感：6分
事实准确性：9分
文化贡献：3分